Page 34

Dynamo_48

34 CASE 2 CP KELCO CITRUSSKALLER SKAL GIVE GLADE MAVER CP Kelco i Lille Skensved er en af verdens førende leverandører af pektin, som er en kompleks sukkerforbindelse, der især udvindes fra skallen af citrusfrugter. Pektins største anvendelse er som geleringsmiddel i en lang række fødevarer. CP Kelco er i dag ejet af den amerikanske virksomhed J.M. Huber. ”J.M. Hubers ledelse er klar over, at der findes et unikt miljø i Danmark pga. det tætte samarbejde, vi har med universiteter og med andre virksomheder. Det er et vigtigt argument for at fastholde udviklingsaktiviteterne i Danmark. Udviklingsarbejdet fører til nye processer og produkter, hvilket styrker og udvikler vores produktionsapparat. Disse unikke netværk bidrager således til at skabe og beskytte danske arbejdspladser, ikke kun i udviklingsafdelingen, men også i produktionen,” siger Karin Meyer Hansen, der er senior manager for Product & Analytical Method Development hos CP Kelco. CP Kelco indgår bl.a. i samarbejdet Biopro, der har DTU, Københavns Morten Andersen Ulrik Jantzen Sjællandske CP Kelco er en internationalt førende leverandør af geleringsmidler til fødevarer. En ny satsning er at interessere sig for ingrediensernes sundhedsgavnlige egenskaber. Hos CP Kelco har man stigende fokus på ingrediensers sundhedsgavnlige egenskaber – ikke kun de funktionelle.


Dynamo_48
To see the actual publication please follow the link above